『채소로 채소를 키워요』는 씨앗을 심는 것부터 시작하는 책이 아닙니다. 요리하고 남은 대파 뿌리와 양파, 고구마 등 평소에는 버리기 쉬운 채소의 일부를 활용해 집에서 다시 채소를 기르는 방법을 소개합니다.

화분과 흙을 준비하는 기본 과정부터 채소별 물 주기, 햇빛, 옮겨심기와 수확 방법까지 상세한 그림과 함께 설명했습니다. 식물을 처음 키우는 사람과 어린이도 순서대로 쉽게 따라 하며, 작은 채소가 다시 자라는 즐거움과 일상에서 자원을 되살리는 경험을 함께 발견할 수 있습니다.